photo-1464593745417-e22a78ca277b

Terapia s(z)okowa

Sezon w pełni, stragany uginają się od warzyw i owoców, lato za pasem, czas na wakacje, a moja starsza latorośl przeziębiona. Postanowiłam zatem wykorzystać dostępność owoców i warzyw i zaczynamy JUICING, czyli terapię sokami.

Terapia sokowa nie będzie jednak terapią szokową. Jak większość metod naturalnych wymaga czasu, długotrwałego zastosowania i zmiany stylu odżywiania. Jednak na własnej skórze przekonałam się jak dobrze mogą działać metody naturalne (więcej o soku z cytryny przeczytacie TUTAJ, a o syropach naturalnych TUTAJ), wierzę więc i w juicing. Zwolennicy metody przekonują, że sokami można zastąpić nawet kawę, ale jestem kawoszką z wyboru, uwielbiam smak i aromat kawy, więc w tym punkcie nie walczę z przyzwyczajeniami.

Co mnie najbardziej zainteresowało jako mamę dwójki brzdąców (które zapewne w sezonie grypowym będą chorować na zmianę), to soki wspomagające układ odpornościowy. Jako bazy możecie użyć następujących składników:

photo-1425934398893-310a009a77f9  photo-1459663296021-50769c04b149

  • granat – witamina C, przeciwutleniacze
  • jagody – przeciwutleniacze, flawonoidy
  • marchew – beta-karoten, karotenoidy
  • pomarańcze (i inne cytrusy) – witamina C i potas
  • ostre papryczki – witamina A i C
  • miód – naturalny antybiotyk
  • imbir – gingerol, olejek eteryczny (właściwości lecznicze)

photo-1449831438585-6f419654d73e  photo-1437208909905-4cbcabed73be

Do tego możecie dodawać składniki i przyprawy, które lubicie. Dobrym dodatkiem będzie np. kurkuma (mleko kurkumowe polecane jest na przeziębienia). Najprostszym koktajlem, który udało mi się znaleźć w książce „Terapia sokowa” jest koktajl o wymownej nazwie „Po prostu pomarańcze i buraki”. Wystarczy 4 pomarańcze i 3 buraki przepuścić przez sokowirówkę i gotowe!

terapia-sokowa-czas-na-juicing-b-iext36028636Więcej mikstur i informacji o właściwościach poszczególnych warzyw i owoców znajdziecie w książce Terapia sokowa, która ukazała się nakładem wydawnictwa Buchmann.

Część z nich na pewno wypróbujemy, więc za jakiś czas podzielę się z Wami naszymi hitami. Na pewno zaczniemy od soków warzywnych i warzywno-owocowych. Bądź co bądź, soki owocowe są jednak bombą energetyczną i nie zawsze jest możliwość spalenia tej energii.